Formation - Paie dans les hôtels, cafés, restaurants (HCR)

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2 jours
  • intra

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Objectifs de la formation

  • Traiter la paie du personnel des hôtels, cafés et restaurants (HCR)
  • Connaître la législation applicable aux avantages en nature et maîtriser les opérations de paie qui en résultent

Programme de la formation

Connaître le cadre conventionnel pour comprendre les spécificités du secteur
  • convention collective : ce qu’il faut savoir
  • temps de travail et classification
  • salaires minimaux
Rémunérer le temps de travail
  • durée conventionnelle
  • heures supplémentaires
  • majorations applicables
  • contingent conventionnel
  • durées maximales de travail
  • salariés à temps partiel et heures complémentaires
  • congés payés : les spécificités en paie
Connaître les différents modes de rémunération
  • rémunération au service, au pourcentage, au pourboire : ce que dit la loi
  • rémunération des extras
  • rémunération des saisonniers
  • repas dus et repas pris : évaluation des avantages en nature et des indemnités conventionnelles
Cas pratique : calculer une paie avec avantages en nature
Calculer les cotisations sociales et fiscales
  • assiette de cotisations : réelle ou forfaitaire
  • cotisations URSSAF
  • cas de la réduction patronale de charges sociales ou réduction Fillon
  • retraite complémentaire, prévoyance… : ce qu'il faut savoir
  • charges fiscales : taxe d'apprentissage, formation professionnelle continue, effort à la construction, taxe Agefiph
Cas pratique : calculer une paie dans les HCR avec réduction Fillon
Quiz interactif de synthèse : identifier les points clés à retenir pour sécuriser le traitement des paies spécifiques aux HCR

Points forts de la formation

  • Identification des objectifs de l'entreprise
  • Recueil des attentes opérationnelles des participants
  • Conception d'un déroulé pédagogique sur mesure
  • Construction de cas pratiques inspirés du contexte professionnel des participants
  • Élaboration d'une documentation pédagogique spécifique

A qui s’adresse la formation

  • Collaborateurs paie
  • Collaborateurs RH
  • Comptables
Aucun prérequis n'est nécessaire pour suivre cette formation

Financement de la formation

Vous êtes salarié(e) d’entreprise ? Vous pouvez vous faire financer votre formation par le plan de développement des compétences de votre entreprise (ex- plan de formation) :
 
Le plan de développement des compétences, c’est l’ensemble des actions de formation établi à l’initiative de l’employeur  dans le cadre de la politique de ressources humaines de l’entreprise. Il est annuel et s’élabore généralement en fin d’année. D’après la loi du 5 septembre 2018 « pour la liberté de choisir son avenir professionnel », l’action de formation est désormais définie comme « un parcours pédagogique permettant d'atteindre un objectif professionnel ». De nouvelles actions de formation font ainsi partie de cette définition comme : le tutorat, le coaching, l’AFEST, le MOOC, le mentoring…
 
Tous les salariés de l’entreprise peuvent être concernés par le plan de développement des compétences, quelle que soit la nature, la durée de leur contrat ou leur ancienneté.
 
L’OPCO gère, généralement, les dépenses liées aux coûts pédagogiques, rémunérations et allocations formation, transport, repas et hébergement. Suite à la réforme de la formation 2018, les missions des OPCO vont être redéfinies d’ici 2021.
 
N’hésitez pas à vous rapprocher de votre service RH/ formation pour plus d’informations sur les prises en charge possibles.
 
Si vous ne connaissez pas votre OPCO, vous pouvez vous rendre sur le site du ministère du travail en suivant ce lien.
18 000 stagiaires formés cette année
97% de satisfaction
70 000 références clients

Agréé auprès du ministère du Travail
pour les informations CE (arrêté n°99-469 du 29/03/99)

Agréé auprès du Préfet de Région pour
les formations CHSCT (arrêté n°2003-2254 du 28/10/03)

Consultants en formations certifiés
Kirkpatrick four levels°niveau bronze